Après l'obtention de son baccalauréat à l'Université de Montréal, Isabelle Dubé a fait ses études de maîtrise en sciences politiques à la Freie Università¤t Berlin. Elle est journaliste depuis douze ans.
Elle a travaillé au Petit Journal (TQS-RDI-TV5), pour l'émission C'est ma vie, au Canal Vie, au Grand Journal de TQS et aux Docteurs de Radio-Canada, tout en collaborant à différents magazines (Capital Santé, La Semaine, 7Jours, Star Inc., Adorable, Vie et santé, Journal Métro). Elle a signé des articles dans le magazine Clin d'œil pendant six ans.
Elle est actuellement présentatrice de bulletins de nouvelles sur les ondes de différentes stations de radio de la province (98,5 FM, CKOI, CKAC, CFEL, CKOY, CFOM, CJRC, CHLT, CHLN, CIME).